Twitter icon
Facebook icon
Google icon
LinkedIn icon
e-mail icon

Duurzame grootkeukens

Logo BIM

CODUCO begeleidde in 2011 een reeks grootkeukens in het Brussels gewest naar een meer duurzame werking. Het project was een samenwerking tussen Bioforum Wallonië, Ecores en CODUCO en werd gefinancierd door Leefmilieu Brussel. Tijdens het project lichtte CODUCO de grootkeukens individueel door. Vervolgens begeleidde CODUCO de grootkeukens bij hun transitie naar een meer duurzame werking. Hierbij legden we de nadruk op lokale biologische producten, minder vlees en creatieve oplossingen voor voedselverspilling.